Chokoladekage med mynte fløde

Chococcino cake (38 votes)  
Kategori: Chelsie Collins
Bon appetit Bagning
 
Tilberedningstid: 4h 30m
person: 8 portioner
Sværhedsgrad: let

Lignende opskrifter

Chokoladekage med mynte fløde

Lækre, unikke, fremragende, og alt dette - chokoladekage med mynte creme. Måske de bedste kombinationer, og du kan forestille dig. Attraktiv aroma og forfriskende smag af mynte giver enhver bagning et strejf af raffinement. Overrask dine gæster, lave mad til ferien tabellen denne vidunderlige dessert. Og du vil se, indsatsen tilbragt i køkkenet, vil ikke gå til spilde.

Ingredienser til chokoladekage med mynte creme:



For kager

hvedemel 300 gram
sukker 250 gram
kakao 180 g
creme fraiche 200 gram
mælk 350 milliliter
yoghurt 2 spsk
vegetabilsk olie 160 milliliter
bagepulver 1,5 teskefulde
salt 0,5 tsk eller smag

For mynte creme

Fløde 30% 450 gram
hvid chokolade 270 gram
pebermynte ekstrakt 1 tsk

For chokolade glasur

kakao 4 spsk
smør 150 gram
mælk 4 spsk
sukker 4 spsk

Inventory:

    ovn
    Skemaer til bagning
    mixer
    Corolla
    komfur
    pan
    Skåle
    si
    bagning papir
    Køkken grydelapper
    køleskab
    Køkken spatel
    Fødevarer plastfolie

    Udarbejdelse af chokoladekage med mynte creme:

    Trin 1: forberede dejen til kager.

    blande de tørre ingredienser
    Først skal vi Sigt alle tørre ingredienser sammen. For at gøre dette, sat på en plade eller en skål sigte, hæld i det mel, kakao, sukker, salt og bagepulver. Derefter finkæmme ingredienser og derefter røre indholdet af spiseskefuld.
    bland creme fraiche med yoghurt og vegetabilsk olie
    Endvidere er der i en separat skål spredt syrnet fløde, yoghurt og hæld vegetabilsk olie. Masse piskeris piskeris indtil glat. Så begynder gradvist at tilføje den tørre blanding og mælk, samtidig med at piskeris piskeris indholdet. Dejen bør have nogen klumper, og har en vandig konsistens.

    Trin 2: bage kager.

    spill dejen i formularer
    Forvarm ovnen til 170 - 180 grader Celsius. Bunden af ​​hver form for bagning fedt med vegetabilsk olie, en tilsløret bagepapir og hæld dejen i omtrent lige store mængder. Hvis du ikke har to ens figurer, så kan du bage kager i sving.
    bage kager
    Når ovnen opvarmet til den ønskede temperatur, fjerne det danne dejen. Korzh for vores kage bliver bagt ca. 30 minutter. Check parathed, kan du bruge en tandstikker, gennembore midten af ​​kagen, og hvis det var våde testbaner, så kagen ikke er klar, og har brug for at fortsætte med at bage i ca. 5 - 10 minutter. Hvis tandstikker er ren, skal du slukke for ovnen og hjælpe dig selv madlavning tack gat formular. Vi lader dem afkøle ved stuetemperatur i yderligere 20 minutter.

    Trin 3: Forbered kagerne.

    Vi trække kager fra formen
    Cooled kager med en kniv for at slippe af muren former. Så dækker med en flad tallerken og vend beholderen. Det færdige chokolade dej er på pladerne med bagepapir, forsigtigt fjerne det fra overfladen af ​​kager. Og sætte dem i køleskabet i en tid, indtil vi vil forberede creme med glasur.

    Trin 4: forberede mynte creme.

    fyld med chokolade creme
    En bar af hvid chokolade er opdelt i segmenter, og vi skifter i en skål eller anden beholder. Drej pladen temperatur på det gennemsnitlige niveau. I en gryde hæld fløde og sætte det på brænderen. Periodisk røre køkken spatel, bringer væsken i kog. Umiddelbart derefter hældes på chokolade skiver. Efter 1 - 2 minutter under anvendelse corolla mix indtil indholdet indtil alle stykker hvid chokolade smeltes. Så dækker med en fødevare container med plastfolie og læg dem i køleskabet til afkøling i 1,5 - 2 timer.

    Trin 5: forberede chokolade glasur.

    tilberede en chokolade glasur
    Drej pladen temperatur på lavt niveau. Smør skæres i små stykker og læg dem i en gryde. Derefter sætte beholderen på varmepladen og periodisk omrøring en spiseskefuld, smelte smørret, indtil den flydende tilstand. Tilsæt derefter mælk, sukker og kakao. Når du tilføjer den sidste ingrediens, begynder at danne klumper på dette konstant røre væsken, indtil den får en ensartet konsistens. Når dette er sket slukke for varmen og der er afsat gryden til side.

    Trin 6: dannelse af en kage.

    piskeris mynte creme
    Vi får ud af køleskabet mynte fløde og fjern plastikfolie. Med blanderen begynder piskning massen gradvist øge hastigheden lidt til høj. Slå indtil en top inden for 3 - 5 minutter. Derefter, lige som gradvist at reducere hastigheden af ​​elektrisk apparat. Den resulterende frodige creme afsat til siden.
    Gat shortcakes
    Yderligere plader shortcakes ud af køleskabet og fortsætte til dannelsen af ​​en kage. En spiseskefuld af nogen af ​​kager på toppen af ​​en lille mængde olie mynte creme.
    danner kage
    Efter dette, dække med et lag af mynte anden Korzh og spredning på overfladen af ​​resten af ​​cremen.
    smøre kanten
    Bred kniv distribuere det hen over overfladen, tørre siderne og toppen af ​​vores bagning.
    smører alle flødeskumskage
    Hæld derefter let afkølet chokoladeovertræk til kage og fjerne center imprægneret i køleskab i 30 minutter.

    Trin 7: Indsend en chokoladekage med mynte creme.

    chokoladekage med mynte creme
    Før servering kagen kan være dekoreret med knuste chokolade, nødder eller kokos. Som en drik egnet duftende frisk te, kaffe, kakao, og rød eller hvidvin. Vores enestående dessert er klar til indsendelse til ferien bordet. Bon appetit!

    Tips til opskriften:

    - - I dejen, kan du tilføje lidt vanille ekstrakt, for at gøre mere duftende kager.

    - - Bagepulver kan erstatte den sædvanlige soda, læsket med eddike. Til vores kage skal det tage omkring 1 tsk.

    - - Du skal Sigt mel, at slippe af med de klumper af mel og andre uvedkommende indeslutninger og mætte det med ilt. På samme tid til at gøre det rigtigt, før du starter madlavning bagning.

    - - For at chokolade kager er ikke absorberes overskydende lugte fra køleskabet, pak dem med plastic mad wrap mad.