Cheesecake Stracciatella

Chococcino cake (39 votes)  
Kategori: Chelsie Collins
Bon appetit Cheesecake
 
Forberedelse: -
personnes: 8-10 personer
difficulté: lav

Lignende opskrifter

Cheesecake Stracciatella

den cheesecake stracciatella Det er en kold kage uden bagning forberedt med en kiks base og en rig flødeost, lavet med ricotta ost, fløde og mascarpone ost, beriget med mørk chokolade og mælk chokolade chips. Denne kage er en fantastisk måde at genbruge dine påskeæg i overskud eller chokolade findes i pantry, før ankomsten af ​​den varme, som kan beskadige det.

Cheesecake stracciatella er en cool dessert, som alle elsker, den milde og delikate smag af osten opfylder chokolade scegliette harmonisk. En god måde at lave en kage, selv om sommeren, ingen grund til at tænde for ovnen, med meget lidt forberedelsestid.

Cheesecake stracciatella er en af ​​de lækre cheesecake variationer måske en af ​​de nemmeste at forberede. Dens smag lækker og sprød vil fortrylle alle. Denne kage kræver ikke madlavning, gelatine fungere som fortykkelse creme, der forbinder det til perfektion.

Læs også hvordan man laver chokolade cheesecake

Sådan laver cheesecake stracciatella

Cheesecake stracciatella er en kold ost kage med chokolade chips, ideel til chokolade riciclar i spisekammer.

Ingredienser (til 8-10 personer)

For Crust:

250 g kiks (Type fordøjelsessystemet)
120 g smør (Smeltet)
50 gram Nutella (Hvid)

For flødeost:

250g mascarpone
250 g ost
200 ml piskefløde
50 g pulveriseret sukker
100 g chokolade (Mørke og mælk)
3 ark gelatine

At dekorere:

q.s. chokolade (Flakes)

Brugt Værktøj

mixer
Forme til 22 cm i diameter


forberedelse

    forberede cheesecake stracciatella begynder at bryde op indsamling dem kiks i en mixer, så ryst den op at pulverisere helt. Overfør kiks til et pulver i en skål. I en gryde smeltes smørret, derefter føje den til kiks.
    Cheesecake Stracciatella
    Rør i blandingen godt med en træske og tilsæt hvide Nutella, så bland igen. Hæld fremstillingen af ​​kiks i en form 22-cm diameter foret med bagepapir, distribuere det over basen og presses med bagsiden af ​​en ske til kompakt. Sætte bunden af ​​kagen i frigoifero i en halv time for at hærde.
    Cheesecake Stracciatella
    I mellemtiden afsætte til udarbejdelsen af ​​flødeost. Put lidt 'creme (taget fra det samlede beløb) i en lille gryde, varme det og slukke for varmen. Så lad opløse gelatine ark, som tidligere har haft i blød i koldt vand i omkring ti minutter. Og derefter afkøles blandingen.
    Cheesecake Stracciatella
    Pisk den resterende fløde med piskeris af en elektrisk eller en planetarisk mixer, og holde den til side.
    Cheesecake Stracciatella
    I samme skål samles ricotta, mascarpone og flormelis og behandles alle sammen, for at opnå en creme. Nu tilføje fløden, hvor du har opløst den gelatine og bland godt.
    Cheesecake Stracciatella
    Tilsæt flødeost også flødeskum og bland forsigtigt. Endelig også tilføje groft hakkede chokolade og bland godt sammen.
    Cheesecake Stracciatella
    Hæld cremen opnået over kiks base og sætte kagen i køleskabet i mindst 5-6 timer, for at gøre det stivne godt. Efter denne tid, fjerne det fra køleskabet, sformatela og pynt med chokolade flager eller andet dråber.
    Cheesecake Stracciatella
    Din cheesecake stracciatella er klar til at blive serveret!
    Cheesecake Stracciatella
    Cheesecake Stracciatella
    Cheesecake Stracciatella
    Cheesecake Stracciatella

Forfatterens tips

Marianna Pascarella

Som forberedelse tid er det ikke tælles afkølingstiden af ​​basen og af kagen.